See also: بورانیه

Arabic edit

Alternative forms edit

Etymology edit

Relative noun (nisba) composed of بُورَان (būrān) +‎ ـِيَّة (-iyya) in the sake of Buran bint al-Ḥasan ibn Sahl presumed to have introduced the dish.

Pronunciation edit

Noun edit

بُورَانِيَّة (būrāniyyaf

  1. eggplant casserole
    • 577 AH / 1181–82 CE, ابن هشام اللخمي [Ibn Hišām al-Laḵmiyy], edited by José Pérez Lázaro, الْمَدْخَلُ إِلَى تَقْوِيمِ اللِسَانِ وَتَعْلِيمِ الْبَيَانِ (al-madḵalu ʔilā taqwīmi l-lisāni wataʕlīmi l-bayāni) [Introducción a la corrección del lenguaje y la enseñanza de la elocuencia] (Fuentes Arábico-Hispanas; 6), volume II, Madrid: Consejo Superior de Investigaciones Científicas Agencia Española de Cooperación Internacional, published 1990, →ISBN, page 316 Nr. 469:
      وَيَقُولُونَ لِبَعْضِ ٱلْأَطْعِمَةِ بُرَانِيَّةٌ. وَٱلصَّوَابُ بُورَانِيَّةٌ مَنْسُوبَةٌ إِِلَى بُورَانَ زَوْجَ ٱلْمَأْمُونِ لِأَنَّهَا أَوَّلُ مَنِ ٱبْتَدَعَتْهَا.
      wayaqūlūna libaʕḍi l-ʔaṭʕimati burāniyyatun. waṣ-ṣawābu būrāniyyatun mansūbatun ʔiilā būrāna zawja l-maʔmūni liʔannahā ʔawwalu mani btadaʕathā.
      And some food is called burāniyya. Correctly it is būrāniyya, related to Būrān, the wife of al-Maʔmūn, for she was first to introduce the dish.

Declension edit

Descendants edit