charal
Spanish edit
Etymology edit
Borrowed from Purepecha [Term?].
Noun edit
charal m (plural charales)
- (Mexico) any of numerous species of small freshwater fish, especially when dried and used as food
- 1997, Adela Fernández, La tradicional cocina mexicana y sus mejores recetas, page 73:
- A los charales se les quita la cabeza, se doran ligeramente en aceite, se ponen al fuego en dos litros de agua con sal al gusto y se dejan hervir hasta que suavizan.
- (please add an English translation of this quotation)
Further reading edit
- “charal”, in Diccionario de la lengua española, Vigésima tercera edición, Real Academia Española, 2014
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