espetada

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Borrowed from Portuguese espetada, literally "(something) skewered."

espetada (plural espetadas)

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espetada

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A Portuguese dish made usually from large chunks of beef rubbed in garlic and salt, skewered onto a bay leaf stick with vegetables and left to grill over smouldering wood chips.

Espetada or carne ao espeto, Pontevedra

Espetada de porco

Attested since c. 1300: espeto (“spit, skewer”) +‎ -ada; compare caldeirada.

espetada m (plural espetadas)

(cooking) skewer; roasted meat
Synonym: carne ao espeto
- c. 1300, R. Martínez López, editor, General Estoria. Versión gallega del siglo XIV, Oviedo: Publicacións de Archivum, page 243:
  mandou trager carne et fazer grandes espetadas della
  he ordered to bring meat and to do large skewers with it

espetada

espetada f sg

“espetada” in Dicionario de Dicionarios do galego medieval, SLI - ILGA 2006–2022.
“espetada” in Xavier Varela Barreiro & Xavier Gómez Guinovart: Corpus Xelmírez - Corpus lingüístico da Galicia medieval. SLI / Grupo TALG / ILG, 2006–2018.
“espetada” in Dicionario de Dicionarios da lingua galega, SLI - ILGA 2006–2013.
“espetada” in Tesouro informatizado da lingua galega. Santiago: ILG.

(Brazil) IPA^(key): /is.peˈta.dɐ/, /es.peˈta.dɐ/
- (Rio de Janeiro) IPA^(key): /iʃ.peˈta.dɐ/, /eʃ.peˈta.dɐ/
- (Southern Brazil) IPA^(key): /es.peˈta.da/

espetada f (plural espetadas)

espetada f sg

espetada f sg