soy sauce

English

Noun

soy sauce (uncountable)

Wikipedia

1. A condiment sauce and ingredient made from fermented soybeans, salt, and sometimes wheat. Common in Asian cuisine.

References

• 1897 Universal Dictionary of the English Language, Robert Hunter and Charles Morris, eds., v4 p4363 ["A sauce prepared in China and Japan from the seeds of Dolichos Soja, a kind of bean. It is eaten with fish, cold meat, &c." Here also is cited the use of soy and soy sauce in Pall Mall Gazette, Nov. 6, 1885.]

Translations

a condiment and ingredient made from fermented soybeans

• Arabic: صلصة الصويا (ar) (Sálsa al-Suuya) f
• Catalan: salsa de soia (ca) f, soia (ca) f
• Chinese:

  Mandarin: 醬油 (cmn), 酱油 (cmn) (jiàngyóu)

  Min Nan: 豆油 (nan) (tāu-iû)

• Czech: sójová omáčka (cs) f
• Danish: soja (da) c, sojasauce (da) c, sojasovs (da) c
• Dutch: sojasaus (nl) f, ketjap (nl) m
• Finnish: soija (fi), soijakastike (fi)
• French: sauce de soja (fr) f
• German: Sojasoße (de) f
• Hebrew: רוטב סויה (he) (rotev soya)
• Hungarian: szójaszósz (hu)
• Indonesian: kecap (id)
• Italian: salsa di soia (it) f

• Japanese: 醤油 (ja) (しょうゆ, shōyu), 醬油 (ja) (しょうゆ, shōyu), しょうゆ (ja) (shōyu)
• Khmer: ទឹកស៊ីអ៊ីវ (km)
• Korean: 간장 (ko) (ganjang) (간醬 (ko)), 전국 (ko) (jeonguk) (全국 (ko))
• Macedonian: соја-сос (mk) (sója-sos) m, соин сос (mk) (sóin sos) m
• Maltese: zalza tas-soja (mt)
• Marathi: सोया सॉस (mr) (soyā sǒsa) m
• Portuguese: molho de soja (pt) m
• Russian: соевый соус (ru) (sójevyj sóus) m
• Slovene: sojina omaka (sl) f
• Spanish: salsa de soja (es), salsa de soya (es), soja (es) f
• Tagalog: toyo (tl)
• Thai: ซอสถั่วเหลือง (th) (sót tùa lĕuang), ซีอิ๊ว (th) (see íw)
• Turkish: soya sosu (tr)
• Vietnamese: nước tương (vi)