Citations:ataúd
Spanish citations of ataúd
(dialectal) metal or (lined) wooden oven for roasting or smoking food (especially a pig) outdoors; (compare caja china)
edit- 2019, Víctor Manuel, El gusto es mío, AGUILAR (→ISBN):
- El lechón al ataúd tiene diferentes versiones, pero siempre es un cochinillo pequeño que se puede hacer al horno, a la parrilla o empalado si es un asadero de pollos. Este previamente se impregna unas horas de achiote, jugo de limón y sal.
- (please add an English translation of this quotation)