2024 March 27, Florence Rosier, “La goutte, une maladie plus fréquente qu’on ne le croit et largement sous-traitée en France”, in Le Monde[1], →ISSN:
Historiquement, la goutte a été associée aux excès alimentaires et à l’abus d’alcool. Hippocrate le premier, au Ve siècle avant notre ère, a relevé le lien entre les crises d’« arthrite des riches » et une alimentation excessive. De fait, un régime riche en purines, molécules très abondantes dans la viande rouge, le gibier, la charcuterie, certains poissons, mais aussi dans des alcools, dont la bière, favorise l’élévation du taux d’acide urique dans le sang (hyperuricémie). Non sans logique : l’acide urique est le produit final de la dégradation des purines.
1981, Jacques Boireau, Petite Chronique d'avant l'été, Paris-Gembloux: Duculot, published 1981, →ISBN, page 116:
Bientôt cependant, elle entendit un moteur que l’on faisait démarrer et vit la R4 s’ébranler, non sans rayer de son pare-chocs la peinture métallisée de la voiture de Geoffroy.
