French

edit
 
French Wikipedia has an article on:
Wikipedia fr

Etymology

edit

From courge +‎ -eron.

Pronunciation

edit

Noun

edit

courgeron m (plural courgerons)

  1. acorn squash
    • 1872, Urbain Dubois, Cuisine de tous les pays: études cosmopolites avec 392 dessins composés pour la démonstration dont planches gravés hors texte, page 35:
      Soupe aux courgerons, à l’Italienne. - Émincer une douzaine de courgerons ronds ou longs; les mettre dans une casserole plate avec du beurre, les assaisonner, les faire sauter jusqu’à ce qu’ils aient réduit leur humidité; []
      (please add an English translation of this quotation)

Further reading

edit