remolatxa

Catalan

Etymology

Probably from Italian ramolaccio (“(horse)radish”).

Pronunciation

• IPA^(key): (Central) [rə.muˈla.t͡ʃə]
• IPA^(key): (Balearic) [rə.moˈla.t͡ʃə]
• IPA^(key): (Valencia) [re.moˈla.t͡ʃa]

Noun

remolatxa f (plural remolatxes)

1. beetroot, a type of vegetable, Beta vulgaris var. crassa

   Synonym: bleda-rave

Derived terms

• remolatxa d'hort
• remolatxa sucrera

Further reading

• “remolatxa” in Diccionari de la llengua catalana, segona edició, Institut d’Estudis Catalans.
• “remolatxa”, in Gran Diccionari de la Llengua Catalana, Grup Enciclopèdia Catalana, 2024
• “remolatxa” in Diccionari normatiu valencià, Acadèmia Valenciana de la Llengua.
• “remolatxa” in Diccionari català-valencià-balear, Antoni Maria Alcover and Francesc de Borja Moll, 1962.