Italian

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Etymology

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From scrocchiare +‎ -arello.

Adjective

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scrocchiarello (feminine scrocchiarella, masculine plural scrocchiarelli, feminine plural scrocchiarelle)

  1. (regional) crunchy
    Synonym: croccante

Further reading

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  • scrocchiarèllo in Treccani.it – Vocabolario Treccani on line, Istituto dell'Enciclopedia Italiana