копчение

Russian

Etymology

копти́ть (koptítʹ) +‎ -е́ние (-énije)

Pronunciation

• IPA^(key): [kɐpˈt͡ɕenʲɪje]

Noun

копче́ние • (kopčénije) n inan (genitive копче́ния, nominative plural копче́ния, genitive plural копче́ний)

1. smoking (food preservation or cooking method)
   • 1952, “Рыба. Копчение рыбы”, in Книга о вкусной и здоровой пище, Москва: Пищепромиздат; English translation from The Book of Tasty and Healthy Food, (Please provide a date or year):

     Холо́дное копче́ние ры́бы продолжа́ется до 5 су́ток при температу́ре ды́ма не вы́ше 40°, а горя́чее копче́ние — до 5 часо́в при температу́ре ды́ма 90—100°.

     Xolódnoje kopčénije rýby prodolžájetsja do 5 sútok pri temperatúre dýma ne výše 40°, a gorjáčeje kopčénije — do 5 časóv pri temperatúre dýma 90—100°.

     (please add an English translation of this quotation)

Declension

Declension of копче́ние (inan neut-form i-stem accent-a) 

	singular	plural
nominative	копче́ние kopčénije	копче́ния kopčénija
genitive	копче́ния kopčénija	копче́ний kopčénij
dative	копче́нию kopčéniju	копче́ниям kopčénijam
accusative	копче́ние kopčénije	копче́ния kopčénija
instrumental	копче́нием kopčénijem	копче́ниями kopčénijami
prepositional	копче́нии kopčénii	копче́ниях kopčénijax

Related terms

• копти́ть impf (koptítʹ)