cruixent

Catalan

Etymology

From cruixit +‎ -ent.

Pronunciation

• IPA^(key): (Central) [kɾuˈʃen]
• IPA^(key): (Balearic) [kɾuˈʃent]
• IPA^(key): (Valencia) [kɾujˈʃent]

Adjective

cruixent m or f (masculine and feminine plural cruixents)

1. crisp, crunchy

Noun

cruixent m (plural cruixents)

1. (cooking) A crisp or crunchy preparation.

   cruixents de pernil ― crispy ham

Further reading

• “cruixent” in Diccionari de la llengua catalana, segona edició, Institut d’Estudis Catalans.