tourtière du Lac-St-Jean

French

Alternative forms

• tourtière du Lac St-Jean / tourtière du Lac St. Jean
• tourtière du Lac-Saint-Jean / tourtière du Lac Saint-Jean / tourtière du Lac Saint Jean

Etymology

From tourtière +‎ Lac-St-Jean.

Pronunciation

• IPA^(key): /tuʁ.tjɛʁ dy lak.sɛ̃.ʒɑ̃/

Noun

tourtière du Lac-St-Jean f (plural tourtières du Lac-St-Jean)

1. (Europe, Quebec, food) A variant of tourtière with thicker crust, cubes of potatoes, and broth in addition to minced meat.

   Synonyms: pâté à la viande du Lac-St-Jean; (Canadian French) tourtière