ammantecare

Neapolitan

Alternative forms

• ammantecà (alt. spelling)

Etymology

From a- +‎ manteca (“cream, butter”) +‎ -are (verb-forming suffix).

Pronunciation

• (Naples) IPA^(key): [ammantəˈka]

Verb

ammantecare

1. to make cream or butter from milk

Derived terms

• ammantecato

References

• Riccio, Giovanna (2005) Ispanismi nel dialetto napoletano, Edizioni Università di Trieste, page 127^[1]
• Rocco, Emmanuele (1882) “ammantecare”, in Vocabolario del dialetto napolitano