bittergarnituur

Dutch

Een bittergarnituur met bitterballen, kroketjes en kaassoufflés.

Etymology

Compound of bitter (“bitters, type of strong spirits”) +‎ garnituur. Named because they are often served as savoury snacks alongside alcohol drinks at toasts, cocktail parties, etc.

Pronunciation

• IPA^(key): /ˈbɪ.tər.ɣɑr.niˌtyːr/

• Audio

  (file)

• Hyphenation: bit‧ter‧gar‧ni‧tuur

Noun

bittergarnituur n (plural bittergarnituren, diminutive bittergarnituurtje n)

1. (chiefly singular) An assortment of deep-fried snacks. [from 1930s]

   Synonym: bruine fruitschaal

   • 1939, H. Moolhuisen, Menukunde. Handleiding voor het samenstellen van menu's en wat daarmede in verband staat, page 43:

     Zeer waarschijnlijk met dezelfde verwachting, die men van de bittergarnituur bij den borrel heeft.

     (please add an English translation of this quotation)

Further reading

• bittergarnituur on the Dutch Wikipedia.Wikipedia ^nl