cải bẹ xanh

Vietnamese

Etymology

cải (“Brassica”) +‎ bẹ (“sheath”) +‎ xanh (“grue”).

Pronunciation

• (Hà Nội) IPA^(key): [kaːj˧˩ ʔɓɛ˧˨ʔ sajŋ̟˧˧]
• (Huế) IPA^(key): [kaːj˧˨ ʔɓɛ˨˩ʔ sɛɲ˧˧]
• (Saigon) IPA^(key): [kaːj˨˩˦ ʔɓɛ˨˩˨ san˧˧]

Noun

cải bẹ xanh

1. brown mustard; Indian mustard (Brassica juncea)