merluzzo
See also: Merluzzo
Italian
editEtymology
editFrom Occitan merlus, from Latin merula.
Pronunciation
editNoun
editmerluzzo m (plural merluzzi)
- cod
- È nel periodo che va da gennaio ad aprile che il miglior merluzzo viene catturato e trasformato in stoccafisso secondo il metodo tradizionale.
- It is in this period, from January to April, that the best quality cod is caught, and the best traditional stockfish is made.