һурпа
Bashkir
editEtymology
editUltimately from Persian شوربا (šurbâ, “a kind of soup”), compound of شور (šur, “salty”) and با (bâ, “soup”).
The development of initial h- in Bashkir remains to be explained.
Pronunciation
editNoun
editһурпа • (transliteration needed)
- broth, bouillon
- Тауыҡ һурпаһы.
- Chicken stock.
- Ҡайнап торған һурпаға кесерткән япрағын, ҡыҙҙырылған йәшелсәләрҙе, йәшел һуғанды өҫтәп, 20-25 минут ҡайнатығыҙ.
- Add nettle leaves, fried vegetables, green onion to the boiling broth, and boil it for 20-25 minutes.
- clear soup