criadilla
Spanish edit
Etymology edit
Pronunciation edit
- Syllabification: cria‧di‧lla
Noun edit
criadilla f (plural criadillas)
- Diminutive of criada (“servant”)
- (cooking) testicle
- Synonym: testículo
- 2015 September 18, “La chicha que nos une”, in El País[1]:
- Unas se utilizan para adobar carnes, otras acaban condimentando guisos y una de ellas, la chicha a medio madurar, se convierte en chichagre, el sutil y estimulante vinagre que acompaña los jayaris, platos fríos como el escribano o las zarzas de lapas, manitas de cerdo o criadillas, que acompañan, junto a la jarra de chicha fresca, el comienzo de las comidas.
- (please add an English translation of this quotation)
- potato
- Synonym: patata
Derived terms edit
- criadilla de mar
- criadilla de tierra (“truffle”)
Descendants edit
- → Catalan: creïlla
Further reading edit
- “criadilla”, in Diccionario de la lengua española, Vigésima tercera edición, Real Academia Española, 2014