chourela
Galician edit
Etymology edit
From *souro (“dry”) + -ela. Compare chourizo.
Pronunciation edit
Noun edit
chourela f (plural chourelas)
- sausage made of offals, meat, fat or bacon, and vegetables, mainly onion or pumpkin
- Synonyms: chourizo ceboleiro, ceboleiro
Related terms edit
References edit
- “chourela” in Dicionario de Dicionarios da lingua galega, SLI - ILGA 2006–2013.
- “chourela” in Tesouro informatizado da lingua galega. Santiago: ILG.
- “chourela” in Álvarez, Rosario (coord.): Tesouro do léxico patrimonial galego e portugués, Santiago de Compostela: Instituto da Lingua Galega.