Suppengrün

German

Etymology

Suppe (“soup”) +‎ -n- +‎ Grün (“vegetable”), literally “soup green”

Pronunciation

• IPA^(key): /ˈzʊpn̩ˌɡʁyːn/

• Audio:

  (file)

Noun

Suppengrün n (strong, genitive Suppengrüns, no plural)

1. (collective, cooking) vegetables used as base for stock: celery, carrots, leek etc.

   Synonym: Suppengemüse

   • 2014, Sebastian Dickhaut, JETZT! Gemüse‎^[1], Südwest Verlag, →ISBN:

     Dieses »Mirepoix«, wie die Franzosen zum Röstgemüse aus Suppengrün sagen, gibt aber auch reinen Gemüsesaucen kräftige Substanz.

     (please add an English translation of this quotation)

Declension

Declension of Suppengrün [sg-only, neuter, strong]

	singular
	indef.	def.	noun
nominative	ein	das	Suppengrün
genitive	eines	des	Suppengrüns
dative	einem	dem	Suppengrün
accusative	ein	das	Suppengrün

Related terms

• Grünzeug

Further reading

• “Suppengrün” in Duden online
• “Suppengrün” in Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache